Mama Baim: BLACK FOREST

Lama banget nggak posting di blog. Maklum lagi cibuk cibuk nggak jelas akhir akhir ini hehe. Hari ini buat 3 resep sekaligus...WOW banget capeknya hahahaha, tapi seneng banget.

Resep pertama adalah Black Forest, kue yang full coklat ini adalah favoritku, makanya gue kagak kurus kurus hehe.... Aku dapet resep ini dari kakak iparku, yang selain kasih resep juga kasih dukungan material berupa bahan bahan yang diperlukan untuk mengeksekusi resep ini haha (makasiiiihhh). Berikut resepnya

Bahan Cake :

6 Butir telur
125 Gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
2 Sendok Teh Makan air
130 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
125 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh pasta cokelat, aku skip

Bahan olesan :
100 Gram selai strawberry

Bahan Krim :
100 gram krim bubuk (aku pake whipped cream) dan 200 ml susu cair dingin

Bahan Hiasan :
200 Gram cokelat masak pekat serut
Cherry (optional)

Cara membuat :

Cake

Kocok telur, gula pasir, air dan emulsifier hingga mengembang
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan baking powder sambil diayak
Aduk rata sambil masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit
Tuang adonan kedalam 3 loyang (aku pake loyang untuk brownies) yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti
Oven dengan suhu 180 deajad celcius hingga matang

2. Olesan

Campur krim bubuk dan susu cair dingin, kocok hingga kaku

3. Penyelesaian

Ambil selembar cake, oleskan selai, oleskan krim kemudian tumpuk dengan lembaran cake lainnya
Lakukan hingga cake habis
Tutup seluruh permukaan cake dengan cream
Taburkan cokelat serut pada seluruh permukaan cake

Setelah cake selesai dihias, black forest siap dihidangkan. Cuman kalo aku, cake aku masukkan kedalam lemari es agar cream dan cokelat serut lebih keras, dan saat dimakan dingin dilidah...

Ini penampakan Black Forestnya