Di posting pertama ini, aku mau posting my first cheese bitterbalen. Tau bitterbalen nggak?katanya siihhhh...bitterbalen itu cemilan asli dari Belanda begituuu....
Karena masih ada sisa keju di kulkas,iseng iseng cari resep yang berbau cheese gitu...and i got it...
Ini resepnya yaaa....
Bahan adonan :
- Mentega/butter
- Tepung terigu
- Susu cair
- Daging cincang, disini aku pake cornet beff
- Daun bawang
- Keju dipotong kotak kotak kecil, aku pake quick melt dari kraft biar hasilnya melted gitu
- Bawang bombay 1 buah
- Bawang putih 3 siung
- Lada, pala bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan pencelup :
- Telur dikocok
- Tepung terigu
- Tepung roti
Cara membuat :
- Siapkan teflon, nyalakan api sedang
- Masukkan mentega/butter sampe meleleh
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampe layu
- Masukkan daging cincang dan daun bawang, tumis lagi sampe tercampur semua dan daging matang
- Masukkan tepung terigu dan aduk aduk beberapa menit sampe bau mentahnya tepung terigu ilang dan semua bahan tercampur rata
- Masukkan susu cair dan aduk aduk
- Sebelum adonan mengental, masukkan bubuk lada, pala dan garam
- Koreksi rasanya, setelah oke aduk aduk terus sampe adonan mengental dan bisa dibentuk
- Diamkan sampe dingin
- Setelah adonan dingin, bentuk adonan menjadi bulat dan taruh potongan keju didalam bulatan sampe adonan habis.
- Celupkan kedalam kocokan telur - tepung terigu - telur - tepung panir
- Siap digoreng
Naaahhh....kira kira jadinya begini nih :
Walaupun agak agak gosong sedikit tapi Alhamdulillah suami suka sama cheese bitterbalen ini...hehehe...kejunya mak nyusss...melted gituu
Kalo mau tepung rotinya lebih nempel, habis dibalur balur terus simpen dikulkas selama kurang lebih 4 jam an baru digoreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar