Baso Goreng

Baso goreng adalah salah satu makanan yang seriing banget di request sama suamiku. Cuman karena setiap nyari resepnya di internet aku selalu dapat yang bahannya banyak banget, jadi maleess banget bikin nih makanan.
But finally aku dapet resep yang bahannya nggak banyak dan cukup simple buatnya. Berikut resepnya :

Bahan :

• 700 Gram ayam giling (Aku pake bagian dada dan paha)
• 120 Gram udang dicincang
• 3 siung bawang putih di haluskan
• 100 gram tepung tapioka
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 gr baking powder
• 60 cc air es
• Merica secukupnya
• 1 sdt Minyak wijen
• 1 Telur ayam

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan, jika bahan terlalu encer bisa ditambahkan tepung tapioka
2. Koreksi rasanya, jika sudah oke bahan dibulatkan menggunakan tangan
3. Siapkan wajan berisi minyak banyak. Masukkan adonan yang telah dibulatkan pada saat kondisi minyak masih dingin
4. Hidupkan kompor dengan api kecil sedang
5. Goreng hingga baso kecoklatan

Berikut Hasilnya :

Ayam Ala Korea (Bonchon)

Karena harga daging sapi melambung naik akhir akhir ini, maka daging ayam selalu nangkring manis di kulkas. Saking seringnya masak ayam, sampe boseennn banget sama yang namanya ayam. Iseng iseng buka cookpad, dapetlah resep ini. Pas dicoba ternyata rasanya mirip mirip laahh sama fire wings nya salah satu resto cepat saji...berikut resepnya ya

Bahan :
1/2 Kg ayam (aku pake bagian dada dan sayap)
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras 
1 sdm tepung maizena
1 sdt baking soda
Merica secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan Saus :
3 siung bawang putih, chop
2 sdm saus tomat (aku tambah jadi kurleb 4 sdm biar asemnya kerasa)
1 sdm saus tiram
4 sdm saus sambal
2 sdm madu (aku nggak pake)
1 sdt cuka/jeruk nipis (aku nggak pake)


Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam dan potong kecil kecil
2. Campur ayam dengan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena,baking soda
3. Tambahkan garam, gula dan merica
4. Aduk rata, simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit agar tepung nempel.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan

Saus :

1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan saus tomat,saus tiram dan saus sambal. Aduk rata
3. Masukkan ayam yang telah matang
4. Aduk kembali hingga rata

Berikut hasil ayamnya :